Carte du restaurant Émile Job

Emile Job - Restaurant Montmerle-sur-Saône

Des spécialités variées

Nos spécialités, la volaille de Bresse à la crème, les grenouilles fraîches persillées, les crêpes parmentier sont concoctées en cuisine par le Chef Eric Lépine. Pour accompagner vos plats, nous avons sélectionné des vins de nos régions dont les crus du Beaujolais, Mâconnais et des vins du Bugey. Tous nos desserts sont faits maison avec des produits de saison, même les sorbets.

Entrées

  • Terrine maison aux pistaches, petite salade 15.50€
  • Esturgeon blanc(vinaigrette d'agrumes et poivre de Timut) 17.00€
  • Asperges de France, jambon de Parme et parmesan 16.00€
  • Foie gras de canard mariné au porto, cuit basse température 20.00€
  • Feuilleté d'asperges, ris de veau, champignons, sauce crème 20.00€

Plats

  • Poisson "selon arrivage", purée maison, épinard en branche 26.00€
  • Filet de sandre sur la peau, wok de légumes 28.00€
  • Grenouilles fraîches persillées (350 grs), crêpes Parmentier 33.00€
  • Assiette de légumes de saison (végétarien) 19.00€
  • Paleron de veau cuisson basse température, jus corsé 19.50€
  • Burger tradition Français, frites fraîches 19.00€
  • Burger Végétarien, frites fraîches 19.00€
  • Burger Royal "avec foie gras poêlé", frites fraîches 26.00€
  • Filet de bœuf charolais, légumes de saison, jus à la truffe 35.00€
  • Volaille de Bresse "maison Miéral" à la crème aux morilles, crêpes Parmentier 35.00€

Origine : Veau France ou UE / Bœuf France / Volaille France

Tous nos prix sont donnés T.T.C.

Emile Job - Restaurant Montmerle-sur-Saône
Emile Job - Restaurant Montmerle-sur-Saône
Emile Job - Restaurant Montmerle-sur-Saône
Emile Job - Restaurant Montmerle-sur-Saône

Fromages

  • Faisselle de fromage blanc 6.00€
  • Trilogie de fromages 9.00€

desserts, Sorbets et glaces maison

  • Ile flottante, crème anglaise aux gousses de vanille 10.00€
  • Cerises jubilées (Griottines flambées au kirsch sur glace vanille) 10.00€
  • Baba au rhum, chantilly 10.00€
  • Les sorbets en 3 parfums 10.00€
  • Croquant chocolat au caramel, crème anglaise aux gousses de vanille 10.00€
  • La tarte de saison 10.00€
  • Crème caramel au lait entier 10.00€

Tous nos prix sont donnés T.T.C