Carte du restaurant Émile Job

Emile Job - Restaurant Montmerle-sur-Saône

Des spécialités variées

Nos spécialités, la volaille de Bresse à la crème, les grenouilles fraîches persillées, les crêpes parmentier sont concoctées en cuisine par le Chef Eric Lépine. Pour accompagner vos plats, nous avons sélectionné des vins de nos régions dont les crus du Beaujolais, Mâconnais et des vins du Bugey. Tous nos desserts sont faits maison avec des produits de saison, même les sorbets.

Entrées

  • Persillé de lapin aux herbes fraîches, confiture d'oignons, petite salade 15.50€
  • Carpaccio de saumon, vinaigrette d'agrumes et poivre de Timut 17.00€
  • Foie gras de canard mariné au porto, cuit basse température 20.00€
  • Brochette de Saint-Jacques et gambas servies tièdes, jus de carapaces 25.00€

Plats

  • Poisson "selon arrivage", purée maison, épinard en branche 26.00€
  • Filet de bar sur la peau, wok de légumes 28.00€
  • Grenouilles fraîches persillées (350 grs), crêpes Parmentier 33.00€
  • Assiette de légumes de saison (végétarien) 19.00€
  • Côte de cochon cuisson basse température, jus corsé, légumes mijoté 19.50€
  • Burger tradition Français, frites fraîches 19.00€
  • Burger Végétarien, frites fraîches 19.00€
  • Burger Royal "avec foie gras poêlé", frites fraîches 26.00€
  • Filet de bœuf charolais, légumes de saison, jus à la truffe 35.00€
  • Volaille de Bresse "maison Miéral" à la crème aux morilles, crêpes Parmentier 35.00€
  • Friture fraîche" selon arrivage", sauce tartare 19.00 €

Origine : Veau France ou UE / Bœuf France / Volaille France

Tous nos prix sont donnés T.T.C.

Emile Job - Restaurant Montmerle-sur-Saône
Emile Job - Restaurant Montmerle-sur-Saône
Emile Job - Restaurant Montmerle-sur-Saône
Emile Job - Restaurant Montmerle-sur-Saône

Fromages

  • Faisselle de fromage blanc 6.00€
  • Trilogie de fromages 9.00€

desserts, Sorbets et glaces maison

  • Ile flottante, crème anglaise aux gousses de vanille 10.00€
  • Coupe fraîcheur( glace vanille, fruits rouges, coulis, chantilly) 10.00€
  • Baba au rhum, chantilly 10.00€
  • Les sorbets en 3 parfums 10.00€
  • Croquant chocolat au caramel, crème anglaise aux gousses de vanille 10.00€
  • La tarte de saison 10.00€
  • Panna cotta exotique 10.00€

Tous nos prix sont donnés T.T.C