Carte du restaurant Émile Job

Emile Job - Restaurant Montmerle-sur-Saône

Des spécialités variées

Nos spécialités, la volaille de Bresse à la crème, les grenouilles fraîches persillées, les crêpes parmentier sont concoctées en cuisine par le Chef Eric Lépine. Pour accompagner vos plats, nous avons sélectionné des vins de nos régions dont les crus du Beaujolais, Mâconnais et des vins du Bugey. Tous nos desserts sont faits maison avec des produits de saison, même les sorbets.

Entrées

  • Soupe d'automne 12.50€
  • Terrine maison aux pistaches, trompettes de la mort, petite salade 15.50€
  • Huîtres selon arrivage (les 6 pièces) 19.00€
  • Crème de moules de Bouchot et Saint-Jacques rôties 19.50€
  • Foie gras de canard mariné au porto, cuit basse température 20.00€

Plats

  • Poisson "selon arrivage", mijoté de légumes 26.00€
  • Filet de sandre sur la peau, champignons des bois 28.00€
  • Grenouilles persillées (300 grs), crêpes Parmentier 30.00€
  • Gratin d'andouillette et fondue de poireaux 6.00€
  • Rognons de veau minute, moutarde à l'ancienne, purée maison 8.00€
  • Burger tradition Français, frites fraîches 9.00€
  • Burger Végétarien, frites fraîches 9.00€
  • Burger Royal "avec foie gras poêlé", frites fraîches 26.00€
  • Filet de bœuf poêlé, jus à la truffe, garniture de saison 33.00€
  • Volaille de Bresse "maison Miéral" à la crème aux morilles, crêpes Parmentier 35.00€

Origine : Veau France ou UE / Bœuf France

Tous nos prix sont donnés T.T.C.

 

Emile Job - Restaurant Montmerle-sur-Saône
Emile Job - Restaurant Montmerle-sur-Saône
Emile Job - Restaurant Montmerle-sur-Saône
Emile Job - Restaurant Montmerle-sur-Saône

Fromages

  • Faisselle de fromage blanc 6.00€
  • Trilogie de fromages 9.00€

desserts, Sorbets et glaces maison

  • Ile flottante, crème anglaise aux gousses de vanille 10.00€
  • Cerises jubilées (Griottines flambées au kirsch sur glace vanille) 10.00€
  • Baba au rhum, chantilly 10.00€
  • Les sorbets en 3 parfums 10.00€
  • Croquant chocolat au caramel, crème anglaise aux gousses de vanille 10.00€
  • La belle Hélène (sorbet poire, poire pochée, chocolat chaud, chantilly) 10.00€

Tous nos prix sont donnés T.T.C