Menus du restaurant Émile Job

Emile Job - Restaurant Montmerle-sur-Saône

une cuisine régionale d’exception

Nous vous proposons des menus issus d’une cuisine d’inspiration régionale à base de produits locaux. Nos spécialités, la volaille de Bresse à la crème, les grenouilles fraîches persillées, les crêpes Parmentier sont concoctées dans notre cuisine par notre brigade sous la direction d’Eric Lépine.

Emile Job - Restaurant Montmerle-sur-Saône

Bord de l’eau

Grenouilles fraîches persillées, crêpes Parmentier

Faisselle de fromage blanc
ou
Dessert à la carte

(32,90€ prix nets)

Au fil de nos saisons

Persillé de lapin aux herbes fraîches, confiture d’oignons
ou
Carpaccio de saumon, vinaigrette d’agrumes et poivre de Timut

Poisson « selon arrivage », purée maison, épinard en branche
ou
Grenouilles fraîches persillées ( supplément 3.50€) , crêpes Parmentier
ou
Côte de cochon fermier cuisson basse température, jus corsé, légumes mijotés

Faisselle de fromage blanc
ou
Trilogie de fromages
ou
Dessert à la carte 

(39,80€ prix nets)

Emile Job - Restaurant Montmerle-sur-Saône
Emile Job - Restaurant Montmerle-sur-Saône

instant gourmand

Brochette de Saint-Jacques et gambas servies tièdes, jus de carapaces
ou
Foie gras de canard mariné au porto, cuit basse température

Filet de bar sur la peau, wok de légumes
ou
Grenouilles fraîches persillées (supplément 3.50€) , crêpes Parmentier
ou
Filet de boeuf charolais, légumes de saison, jus à la truffe
ou
Volaille de Bresse « maison Miéral » à la crème aux morilles, crêpes Parmentier

Faisselle de fromage blanc
ou
Trilogie de fromages

Dessert à la carte

(51.00€ prix nets)

tradition

Grenouilles fraîches persillées

Volaille de Bresse « maison Miéral » à la crème aux morilles, crêpes Parmentier

Faisselle de fromage blanc
ou
Trilogie de fromages

Dessert à la carte

(59,00€ prix nets)

Emile Job - Restaurant Montmerle-sur-Saône

Petit gastronome

Filet de poisson, frites fraîches
ou
Steak haché, frites fraîches

 

Glace

(16,00€ prix nets)

Emile Job - Restaurant Montmerle-sur-Saône

Vous souhaitez choisir parmi l’ensemble de nos plats ?